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宅家做美食:白萝卜炖羊排的做法

 


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本文摘要:多不吃点羊肉,不但能强健身体,补气养血,还能暖胃生津,驱热散寒。

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多不吃点羊肉,不但能强健身体,补气养血,还能暖胃生津,驱热散寒。俗话说,冬不吃羊肉赛人参,春夏秋取食亦强身。

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白萝卜调味羊排的作法 1.羊排骨500g;白萝卜半个;油适度;盐适量;花椒粒适度;八角1个;葱1根;姜1块;香叶2片;五香粉适度;胡椒粉适度;生抽适度。作法:1、买了一扇羊排,让商家给截断,结果商家就小块这个样子,所取两条羊排冻水泡发炎水,焯水后冲洗整洁,一条用来油炸,另一条用来炖萝卜;2.葱姜去皮洗涤切段切片,花椒、大漆、香叶冷水冲洗整洁3.羊排放进电压力锅,加入适量的水,重新加入所有的调料和少许盐,自由选择蹄筋功能,启动电源4.煮好的羊排尤其软烂,必要可以撕开段5.白萝卜去皮洗涤切块,白萝卜营养价值很高,有下气、消食、除疾润肺、止痛生津,利尿通便的起到6.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜打碎,重新加入白萝卜块翻炒7.重新加入煮好的羊排骨,如果熬羊排的汤不分开做到汤,可以用来炖萝卜,否则加入适量的水,大火烧进,并转小火渐渐将萝卜炖熟8.重新加入盐、生抽、胡椒粉调味9.出有锅装盘,一碗菜一碗汤,味道极为可口哦。烹调技巧 1、如果不必须做到汤,羊排可以不必再行蒸熟,必要羊排炖萝卜就好了。

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因为主要喝汤,再行清蒸,然后才是油炸和调味。2、如果是体质稍冷,阳偏盛的人,则不合适食用羊肉。


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